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    冠心病病人擇食秘典

    發布日期:2009-11-17來源:和黃藥業

    具體可從以下幾類食物來選擇。


    可以隨意進食的食物


    ① 各種谷類,尤其是粗糧。


    ② 豆類制品。


    ③ 蔬菜,如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。


    ④ 菌藻類,如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類、水果及茶葉。


    適當進食的食物


    ① 瘦肉,包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。


    ② 魚類,包括多數河魚和海魚。


    ③ 植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄欖油。


    ④ 奶類,包括去脂乳及其制品。


    ⑤ 雞蛋,包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。


    少食或忌食食物


    ① 動物脂肪,如豬油、黃油、羊油、雞油等。


    肥肉,包括豬、牛、羊等肥肉。


    ③ 腦、骨髓、內臟、蛋黃、魚子。


    ④ 軟體動物及貝殼類動物。


    ⑤ 糖、酒、煙、巧克力等。



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