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    預防冠心病的簡易食譜

    發布日期:2006-09-11來源:和黃藥業
    可以隨意進食的食物:
    谷物:尤其是粗糧;
    豆類:尤其是大豆及其制品;
    蔬菜:尤其是蔥頭、大蒜等;
    菌藻類:如香菇、木耳、海帶、紫菜等;
    各類瓜果、水果和茶葉。
    適當進食的食物:
    瘦肉:包括瘦的豬肉、牛肉和家禽(去皮);
    魚類:包括多數河魚和海魚;
    植物油:包括豆油、菜油、玉米油、紅花油、芝麻油等;
    奶類:如牛奶、羊奶等;
    雞蛋:每周2~3個,高膽固醇血癥者應盡量少吃。
    少食或忌食的食物:
    動物脂肪:如豬油、牛油、羊油、雞油、奶油等;
    肥肉:包括豬、牛、羊肉等;
    腦、脊髓、內臟;
    蛋黃、魚子;
    軟體類及貝殼類動物;
    煙、酒、糖、巧克力等。

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